Menús grupos

*Precios mínimo 10 personas.
*Posibilidad de confeccionar menús personalizados.
*Confirmar menú y número de personas con un mínimo de 48h de antelación.


MENÚ 1

Primer plato

Pan con tomate.
Bouquet ensalada con tomates seleccionados, setas, parmesano y bacón crujiente.
Segundo plato
Cachopo de ternera gallega, pimientos de padrón y patata frita.
Postre
Espuma de crema catalana y su helado.
23€


MENÚ 2

Primer plato
Pan con tomate
Mini croquetas de verdura, queso mallorquín y panko.
Segundo plato
Lomo de bacalao confitado, pimientos escalibados y mallorquina de kale.
Postre
Cremoso de mascarpone, galleta y frutos rojos.
25€


MENÚ 3

Para compartir

Pan con tomate.
Nuestras bravas homenaje Sergi Arola.
Guacamole y colas de gamba en tempura.
Segundo plato
Pluma ibérica braseada, puré de boniato y bimi.
Postre
Brownie de chocolate, helado y toffee.
30€


MENÚ   4

Para compartir

Pan con tomate.
Nuestras croquetas de jamón ibérico.
Alcachofas plancha y AOVE.
Segundo plato
Paella ciega mixta o negra.
Postre
Cremoso de chocolate.
30€


MENÚ  5

Para compartir
Pan con tomate.
Rabas, panko y mahonesa de kimchi.
Piquillos rellenos de bacalao clásicos y espinacas.
Segundo plato
Fideuá ciega mixta o negra | Paella ciega mixta o arroz negro.
Postre
Coulant con helado de Ferrero rocher
 30€


MENÚ  6

Para compartir

Pan con tomate.
Frito de verduras clásico.
Brocheta de langostinos en tempura con crema de aguacate.
Rollitos de carrillera envueltos en papel de arroz.
Segundo plato a elegir
Lomo de bacalao, setas, trigueros y su suquet roja.

Medallones de solomillo de ternera gallega, patata y trufa.
Postre
Degustación de postres.
35€


MENÚ  7

Para compartir
Pan con tomate.
Brochetas txistorra brasa, patatas de Luxe y huevo.

Croquetón variado.
Mini burguer de Luxe.

Segundo plato a elegir
Suquet de merluza a nuestra manera o

Arroz meloso de sepia y plancton.
Postre
Degustación de postres.
35€


MENÚ  8

Para compartir

Pan con tomate.
Berenjena rellena de ternera y foie.
Mini tumbet con huevo de codorniz.
Croquetas de verdura y panko.
Segundo plato a elegir
Carrilleras de ternera guisadas, pure de boniato y setas.

Pescado de Lonja, espinacas, bimi, kale y gamba.
Postre
Tartaleta de manzana recién horneada con helado de vainilla .
40€


MENÚ  9 

Para compartir

Pan con tomate.

Tabla de ibéricos de bellota.
Tártaro de tomate, burrata y anchoas.
Croquetas de chipirón en su tinta.
Segundo plato a elegir
Cochinillo (Entero) cocinado a baja temperatura, patato clásico y verduras.
o
Arroz melosos de sepia, gambas y alcachofas.
Postre
Chocolate Tremens.
45€


 MENÚ  10

Tapas
Pan con tomate.
Jamón ibérico 5J.

Brochetas de patatas de pulpo graseado.
Calamar andaluza con mahonesa de lima.
Segundo plato a elegir
Paella Valenciana.
Arroz meloso de vieiras, gambas y verduras.

Solomillo de ternera gallega, patatas y trufas.
Postre
Degustación de postres
45€


*Todos los menús incluyen agua, pan, vino Rioja y Ribera crianza (1 botella cada 3 personas), café y copa de cava. Precios por persona.